本期导读

2022-3期本期导读

 


对大豆蛋白高度依赖进口是我国饲料原料的瓶颈,积极研究制定不同猪种不同阶段的低蛋白质氨基酸平衡饲粮具有重要现实意义  我国猪群遗传背景多样,有中国特有的地方猪种、中国培育猪种、不同时期引进的现代瘦肉型品种以及多种方式组合的土洋杂种猪等。这些猪种的采食和消化能力不同、各组织器官的生长规律也不同,因此其生长肥育期的不同阶段对能量和营养物质的需要也有很大的差异。如果一律采用单一的现代瘦肉型猪种NRC标准配制饲粮,不仅不能满足这些不同猪种的生长需要,还会造成饲料资源的极大浪费。因此我们应根据不同猪种所处的生长阶段动态调整营养供给,才能获得最大的生产性能,有效降低饲料成本。低蛋白质氨基酸平衡饲粮在改善猪生长性能、减少粪尿中氮素污染物排放的同时,还能减少豆粕消耗量、降低大豆进口量,从而部分缓解原料价格上涨带来的生猪养殖成本压力,值得大力推广应用。P7

 

采用分子标记技术辅助育种可提高育种效率,缩短育种周期,加快育种工作的发展  脊椎数是影响猪生产性能的重要因素,与其相关的性状主要有体长、胴体长、肋骨数和产肉量等。猪的脊椎数目和肋骨数目并不是固定不变的,中国地方猪种的胸腰椎总数一般为1920根,西方商业猪种的胸腰椎总数为2123根。对于肉用商品猪,增加脊椎数有利于提高产肉量、扩大养殖经济效益;对于实验动物小型猪,减少脊椎数有利于降低体重体尺、提升试验操作的便利性。因此,开展猪多脊椎遗传机理研究,把脊椎数作为主要的选育指标对于我国地方猪保护与开发利用具有重要意义。晁哲等对五指山猪椎骨发育相关基因VRTN)进行研究,成功获得五指山猪VRTN基因序列信息,并分析了其基因结构和相关遗传变异情况,为五指山猪肉用品系和实验动物品系的选育提供数据支撑。(P61

含凝血酶敏感蛋白模体的去解联金属蛋白酶基因(ADAMTS1)是通过孕酮受体信号途径在卵泡中发挥着重要的作用,对母猪的繁殖性能有重要影响。刘林清等对淮猪新品系猪种中的ADAMTS1基因进行多态性分型,结果表明,在淮猪新品系猪群中,所有胎次产仔数呈现AB>BB>AA的趋势AB型个体的所有胎次产仔数显著高于BB型个体0.665头,提示ADAMTS1基因在淮猪新品系猪群中与产仔数性状显著相关,可能为提高猪产仔数性状提供一个有用的分子标记。(P70

 

根据畜禽粪污土地承载力统筹规划建猪场,促进生猪养殖绿色、低碳、可持续发展  我国的基本国情是人多地少,资源匮乏,生态环境相对脆弱,而生猪养殖行业又是一个相对高耗能、高污染的行业。工厂化集约化养猪必然导致淡水资源紧张、环境污染和猪病肆虐三大问题无法解决。因此我们主张养猪不要“集中”,要从猪场设计之初就以当地的载畜量为依据进行“分散”饲养,种养结合,粪污做肥料还田,这样可大幅减少养猪工厂粪污处理量和淡水消耗量,猪群变小后猪病防控难度也能减轻。政府相关部门应根据当地猪饲养数量、饲养周期、排泄系数等估算其粪便排放量、养分、污染物、碳排放及重金属含量等,并对其产生的环境效应进行分析,有针对性地提出减排措施,倡导生猪养殖的健康发展;政府同时出台鼓励和扶持政策,以提高养殖场户处理畜禽粪便等废弃物的主动性和积极性。(P75P81

 

沙门氏菌为人畜共患病原菌,防治猪场沙门氏菌病具有公共卫生意义  沙门氏菌属于重要人畜共患病原菌,在猪场环境中广泛分布。猪感染沙门氏菌病主要表现为体温升高,腹痛,下痢,呼吸困难,耳根、胸前和腹下皮肤有紫红色出血斑,多以死亡告终;该病一年四季均可发生,但在阴雨潮湿季节较为多发;主要传染源为病猪和隐性带病猪。生猪及猪肉产品在饲养、屠宰和运输等过程中容易受到沙门氏菌污染,从而对消费者和生猪养殖、屠宰和销售等相关人员健康造成巨大的威胁。人感染沙门氏菌病主要表现为急性胃肠炎(如呕吐、腹泻等)、败血症及副伤寒等。采用实验室检测方法可确定细菌种类,临床上应根据药敏试验筛选敏感药物进行治疗。(P126